5 Alasan Kenapa Donat Kentang Lebih Enak dari Donat Tepung

kalau kamu pernah mencoba donat kentang, pasti langsung tahu bedanya! Teksturnya lebih lembut, rasanya lebih gurih, dan bikin ketagihan dari gigitan pertama. Tapi apa sih yang membuat donat kentang lebih istimewa dibanding donat tepung biasa? Yuk, kita bahas satu per satu!

1. Tekstur Lembut dan Empuk Lebih Lama

Kentang mengandung kadar air alami yang tinggi, sehingga adonan donat jadi lebih lembut dan empuk bahkan setelah berjam-jam. Donat tepung cenderung cepat mengeras, sementara donat kentang tetap lembut meski disimpan lebih lama.

2. Rasa Lebih Gurih dan Beraroma Alami

Kentang memberikan cita rasa gurih yang khas dan tidak terlalu manis. Kombinasi ini membuat donat kentang punya rasa yang lebih seimbang dan tidak bikin enek, cocok untuk semua usia.

3. Lebih Padat Gizi

Selain karbohidrat, kentang mengandung vitamin C, B6, dan kalium. Jadi, meskipun tetap termasuk camilan, donat kentang punya nilai gizi tambahan yang tidak dimiliki donat tepung biasa.

4. Tidak Mudah Basi

Karena teksturnya lebih lembap, donat kentang cenderung tahan lebih lama tanpa berubah rasa atau tekstur. Cocok untuk oleh-oleh, jualan, atau stok camilan keluarga di rumah.

5. Lebih Variatif dan Menyerap Topping dengan Sempurna

Permukaan donat kentang yang lembut membuatnya menyerap topping dan glaze dengan lebih baik. Mau cokelat, keju, kacang, matcha, atau sprinkle warna-warni — semua terasa lebih nikmat di setiap gigitannya!