18 Juli 2023
Manfaat mengkonsumsi kentang tampaknya sufah tidak asing dan tak perlu di ragukan lagi, selain mampu memberikan beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, juga Ada berbagai macam manfaat kentang untuk kesehatan yang menarik untuk diketahui.Pasalnya, kentang menyimpan banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Berbagai manfaat kentang untuk kesehatan tak lepas dari melimpahnya kandungan nutrisi di dalamnya. Oleh sebab itu, kandungan nutrisi dalam kentang tersebut kebanyakan dibutuhkan oleh tubuh.Perlu dimetahui, kandungan nutrisi yang terkandung dalam kentang di antaranya seperti karbohidrat, serat, potasium, protein, vitamin C, vitamin B6, folat dan masih banyak lagi yang lainnya.
Selain memiliki berbagai macam manfaat, kentang juga termasuk sayuran atau umbi-umbian yang cukup populer di Indonesia. Tak heran, jika kentang kerap diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak untuk dikonsumsi. Lantas apa saja manfaat kentang untuk kesehatan?
Berikut beberapa manfaat kentang untuk kesehatan, yang di antaranya:
1. Mengandung Banyak Nutrisi
Salah satu manfaat kentang yaitu disebabkan oleh melimpahnya kandungan nutrisi dan gizi. Sebab, mengkonsumsi kentang sangat bermanfaat untuk kesehatan.Disamping itu, banyaknya kandungan nutrisi dan gizi dalam kentang yang membuatnya bisa dijadikan pokok sehari-hari untuk menggantikan nasi.
2. Rendah Lemak
Selain mengandung banyak nutrisi, manfaat kentang yang selanjutnya dikenal dengan rendah lemak. Selain rendah lemak, kentang juga memiliki kalori yang relatif lebih rendah daripada nasi.Hal demikian, kentang tetap mengandung banyak nutrisi dan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Usus
Selain banyak nutrisi dan rendah lemak, manfaat mengkonsumsi kentang untuk kesehatan selanjutnya yaknu mampu menjaga kesehatan usus. Pasalnya, kentang merupakan salah satu sumber terbaik serat. Perlu diketahui, mengkonsumsi kentang secara rutin dan dimasak dengan cara yang benar mampu melindungi dan menjaga kesehatan usus. Sehingga terhindar dari berbagai penyakit usus.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Selain itu, mengkonsumsi kentang juga bermanfaat agar dapat mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.Hal ini, penelitian pada hewan telah mengaitkan pati resisten dari kentang dengan sensitivitas insulin yang lebih baik, akumulasi lemak yang lebih rendah, dan penambahan berat badan yang lebih sedikit.Pasalnya, kentang juga merupakan sumber yang berguna dari sejenis serat yang disebut pektin, yang membantu memperlambat pengosongan perut, membuat kenyang tahan lama, dan membantu menurunkan efek gula darah dari makanan.
5. Mengandung Banyak Antioksidan
Hal demikian, manfaat mengkonsumsi kentang untuk kesehatan yang tak boleh terlewatkan yaitu kentang sebagai sumber yang mengandung banyak antioksidan.Hal itu, kentang juga merupakan sumber karotenoid termasuk lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat untuk mata. Pasalnya, kentang juga merupakan sumber polifenol, termasuk asam klorogenat, dan flavonoid, yang utamanya adalah katekin dan epikatekin.
Itulah beberapa ulasan mengenai manfaat kentang untuk kesehatan.***
(Gambar : pixabay.com - @congerdesign)
