Salah Satu Fungsi Kentang untuk Donat

Buat kamu yang berencana untuk membuat donat atau roti dalam waktu dekat, tidak ada salahnya untuk mencari tahu tips membuat adonan yang empuk dan lembut. Penambahan kentang dalam adonan donat atau roti sering kali disarankan untuk hasil yang lebih lembut.  Bukan hanya membuat lembut dan empuk, tapi kentang juga memiliki fungsi lain dalam donat dan roti. 

1. Membuat Adonan Donat Lebih Empuk

Dikutip dari All Recipes, salah satu pemilik The Holy Donut di Maine, Amerika Serikat, Jeff Buckwalter menjelaskan bahwa adonan donat yang diberi kentang tumbuk memiliki tekstur yang berbeda dengan adonan donat lainnya. Hal itu membuat tekstur donat lebih empuk di dalam dan renyah di luar setelah digoreng. Kentang tumbuk bisa memberikan kelembaban pada donat bagian dalam yang membuat donat terasa lebih lembut. Adonan donat yang ditambahkan kentang sebagai salah satu bahan campurannya akan memiliki tekstur yang ringan dan tidak mudah cepat mengeras.

2. Menambahkan Rasa Manis pada Adonan Donat

Masih di laman All Recipes yang sama, pemilik toko donat bernama Berkeley Donuts di Colorado, Drew Watson menjelaskan fungsi kentang pada adonan donat juga bisa untuk menambahkan rasa manis. Menurut Drew, kentang juga menambahkan rasa manis yang tidak bisa ditiru oleh gula sehingga membuat rasa dari adonan donat kentang terasa manis yang khas.

3. Membuat Adonan Mengembang Cepat

Dilansir dari Southern Living, menambahkan kentang ke dalam adonan roti bisa membuatnya mengembang lebih cepat.  Hal itu karena kentang mengandung kalium yang mana bisa membuat ragi naik lebih cepat dibandingkan dengan adonan roti yang tidak ditambahkan dengan kentang dan hanya menggunakan ragi saja. 

So, ya itu salah satu fungsi Kentang jika di di fungsikan untuk membuat Donat dan Roti, jadi gimana nih? berkenan untuk membuat Donat Dari Kentang?

Eitsss, tapi tunggu dulu, kamu gak perlu repot unutk menikmati Donat Kentang, karena kita menyediakan berbagai pilihan Donat Kentang baik ukuran dan pilihan topping, dan pastinya Gratis Ongkir untuk seluruh Kota Medan ya.. Yuk Order sekarang, jangan sampai ketinggalan